水产药虾青素增加个体重量,螃蟹用虾青素
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水产药虾青素增加个体重量,螃蟹用虾青素
虾青素对水产动物机体的作用
1、调节体色:
像河蟹、对虾、金刚虾等活体颜色为青色,虾青素颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中,以含有虾红素的细胞为多。
虾红素属于类胡萝卜素,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质相结合,变为蓝紫或青绿等其他颜色,则成为虾青素。机体虾青素含量越高,体色越鲜亮,价值也会相对较高。
2、调节体质:虾青素对于身体来说是非常重要的物质,它能够抵抗自由基侵害身体,进而起到抗氧化以及提高免疫力的功效。
3、超级VE:我们知道VE是脂溶性维生素,具有抗氧化性。而天然虾青素具有一般VE的所有抗氧化功效,同时虾青素还具有很好的抗炎症效用!
虾青素是类胡萝卜素的一种,不仅具有较好的着色效果,而且对水产动物可以起到保鲜、防止变色、变质的作用。近年的研究证明,虾青素具有良好的抗氧化和增强机体免疫力的作用,由此受到研究者的广泛关注。
虾青素在提高动物存活率方面也有显著的效果。大量的研究发现,日粮中添加虾青素能极大的提高养殖动物的存活率。Christiansen等研究发现当饵料中的虾青素添加量少于1mg/kg时,大西洋鲑鱼鱼苗的存活率不到50%,当虾青素添加充足时,鱼苗存活率可达90%以上。Pan等研究发现,饲料中添加虾青素可以提高对虾的存活率。潘志弘给5日龄草虾的饲料中添加虾青素71.5mg/kg,饲喂56d后,将幼虾浸泡弧菌液中2h,在48h后观察,发现处理组草虾的存活率明显高于对照组。
因为具有很强的抗氧化作用,所以在水产上应用主要用于抗应激,它能迅速的提高鱼虾蟹的抗应激能力,具备一定的抗炎作用,也可以提高鱼、虾、蟹的免疫力和活力。虾青素作为水产养殖动物的着色剂,可以使水生动物呈现鲜艳的色泽,使其具有更高卖相,同时也具有改变肉质风味和提高鱼虾蟹等水产动物的生长繁殖能力。
小龙虾自身无法产生虾青素,主要是通过食物链——食用微藻类等获取到虾青素,并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障,当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。
石斑鱼品类中尤其是东星斑,以其体色鲜艳、肉质细嫩、营养价值高而闻名。而价格是随体色进行波动的,体色越鲜艳,价格越高。而体色的鲜艳程度则取决于体内虾青素的含量。因此石斑鱼类养殖全程中,虾青素是必备的。
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