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西藏供应钓台御品紫气东来酒参数,紫气东来

价格面议2022-06-20 00:04:50

公司名称：
北京北方强盛商贸有限公司
服务内容：
钓台御品紫气东来酒
服务范围：
长治屯留
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北京北方强盛商贸有限公司

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净含量	500ml	规格	1箱*6瓶
配料	高粱、小麦、水

西藏供应钓台御品紫气东来酒参数,紫气东来

在古代，我国幅员辽阔，地理形势复杂。再加上发通的极不便利，出门远行，山长水阔，或步行，或骑马，或坐船，或乘车，不但艰险四伏，而且往返时间长久，所以宋代陆游说“远泳无处不消魂”。通讯工具也极为简陋，传递信件都很困难，“鱼书欲寄何由达，山远水长处处同”，于是亲人或友人出行被视为一件十分隆重且伤感的事，必设宴饯行送别。这种宴饮形式，谓之“饯行酒”“送别酒”。

“12987”传统酿造工艺

一年生产周期

从重阳下沙到最后一个出酒轮次结束至少要一年的时间，其酿酒工艺是中国白酒中最为复杂的。

两次投料

酱酒的投料指的是高粱，俗称“沙”。第一投料就是重阳下沙，一个月后进行第二此投料。

九次蒸煮

二次投料环节各混蒸一次，第三次蒸煮得到熟槽后经摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅、蒸酒六个轮次的循环。

八次发酵

高温堆积发酵后，入窖池进行封存发酵，反复发酵能培育更丰富的微生物群，能更好地促进糖化酶的转化，酿造更好的酱香风味。

七次取酒

每年的十二月和次年的一月份才开始第一次取酒，酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵周而复始，每月一次。

色泽
无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀
香气
酱香典雅、层次丰富（酱香、醇甜香和窖底香）、香而不艳丽
口感
酒体丰满、醇厚协调、回味悠长
回韵
余味回甘、体感舒泰、空杯留香